Описание
Характеристики
Характеристики с оценкой
Описание
Это могла быть классика, но получилось нечто яркое и очень шоколадное. С нотами карамелизированных орехов, джема из красных ягод и сочного кофе. Во вкусе этого шоколада сбалансированно всё. Горчинка умеренная, терпкость чуть алкогольная, кислотность ягодная. В долгом послевкусии можно распознать сладость спелого красного яблока.
Характеристики
Какао-бобы
Колумбия, ANEI
Тип какао-бобов
Fino de aroma
Содержание какао
70%
Способ производства
Сделано на меланжере
Вкус
Чёрный кофе, красные ягоды, миндаль
Форма
Кусочки / стружка
Состав
Какао-бобы, тростниковый сахар, какао-масло
Упаковка
Многослойный герметичный пакет с замком zip-lock
Срок годности
12 месяцев с даты производства
Вид шоколада
Тёмный
Как хранить
В герметичной упаковке при температуре от 5 до 22°C и относительной влажности не более 75%
Все характеристики
Характеристики с оценкой
Кислинка-3, Насыщенность-4, Горчинка-3, Терпкость-2
Ранее просмотренные
