Описание
Характеристики
Характеристики с оценкой
Описание
Гладкий и многогранный: красный виноград, кубинский ром, спелая слива. Чуть карамельная горчинка и мягкая танинность оттенены алкогольно-ягодной кислотностью. Лимонная цедра в послевкусии добавляет искру свежести. Настоящая редкость, сравнимая по уникальности с Перу Marañón.
Характеристики
Какао-бобы
Мексика, Rio Samaria
Тип какао-бобов
Fino de aroma
Содержание какао
70%
Способ производства
Сделано на меланжере
Вкус
Красный виноград, кубинский ром, спелая слива
Форма
Кусочки / стружка
Состав
Какао-бобы, тростниковый сахар, какао-масло
Упаковка
Многослойный герметичный пакет с замком zip-lock
Срок годности
12 месяцев с даты производства
Вид шоколада
Тёмный
Как хранить
В герметичной упаковке при температуре от 5 до 22°C и относительной влажности не более 75%
Все характеристики
Характеристики с оценкой
Кислинка-2, Насыщенность-4, Горчинка-1, Терпкость-1
Ранее просмотренные
